Питание, лечение травм (и не только) ездовой собаки

[Людмила]

Конспект Виты Чёрной семинара с "Северной Надежды 2009г"

Итак, выкладываю конспект, огромное спасибо организаторам в Северной Надежде за него и видео этого семинара. Конечно это всего лишь конспект и перевод с английского, но много интересного есть.

Питание ездовой собаки

Сбалансированное питание – ключ к развитию спортивных качеств собаки и её здоровью в целом. Ездовые собаки принимают участие в целом ряде спортивных мероприятий от скиджоринга на короткие дистанции до экстремальных марафонов, как, к примеру, Идитарод. Базовые принципы кормления одинаковы, но особенности зависят от продолжительности и интенсивности тренировок.
Потребность в энергии может быть разной в зависимости от нескольких факторов. Температура окружающей среды, уровень тренировок, продолжительность и скорость упражнений, порода собаки – и это только некоторые из них.
Средняя потребность в энергии для собаки весом 20-30 кг при температуре 20’ С составляет около 50-60 ккал на килограмм веса собаки в день. У сибирских хаски потребность ниже. При температурах выше и ниже 20’ собака расходует больше энергии, чтобы поддерживать температуру тела. Во время тренировок, мышцы собак расходуют энергию более эффективно. Эффективность использования энергии у нетренированных собак составляет 16-18%, тогда как у тренированных достигает 25%. Несомненно, продолжительность и интенсивность упражнений также влияют на потребности в энергии.
Приблизительные затраты энергии за час бега (собака весом 20 кг)
Скорость Затраты энергии
30 км/ч 750 ккал/ч
25 км/ч 600 ккал/ч
20 км/ч 500 ккал/ч
15 км/ч 380 ккал/ч
12 км/ч 300 ккал/ч

Приблизительная дневная потребность в энергии (собака весом 20 кг)
Отдых 1000-1200 ккал
Бег 5-20 км/день 1300-1800 ккал
30-50 км/день 2000-2400 ккал
100 км/день 2500-3000 ккал
Марафон 200+ км/день 10 000-12 000 ккал

Для удовлетворения этих потребностей используется три источника с разной энергетической ценностью. Белки содержит 3,5 ккал/г, крахмал (углеводы) - 3,5 ккал/г, а жиры – 8,5 ккал/г. Очень важна усваиваемость ингредиентов.
Углеводные источники должны быть очень хорошо усваиваемы, поскольку активность амилазы иногда недостаточна для рабочих собак, в том числе северных пород. Усваиваемость углеводов зависит от их происхождения. Обработка пищи, к примеру, обваривание, может увеличить его усваиваемость. Плохо усваиваемый крахмал снижает абсорбцию других ингредиентов, таких как белки и вода. Слишком большое содержание углеводов в рационе может стать причиной снижения рабочих характеристик, возникновение мышечной ригидности, летаргии, миозита и копрофагии. Окисление углеводов обеспечивает мышцы ездовой собаки энергией всего на 10-15%.
Организм собаки способен усваивать большое количество белков, особенно растительного происхождения. Обязательно включать в рацион высоко усваиваемые источники белка, такие как мясо, рыба, варёные яйца или казеин. Избегайте богатых коллагеном белков, поскольку они менее усваиваемы. Коллагеновые: общее содержание белка не должно превышать 15%. Диеты, содержащие слишком малое количество белка, могут привести к анемии. В целом, белок должен поставлять, по крайней мере, 30% всех калорий рациона.
Жиры считаются самым предпочтительным источником энергии. Они обеспечивают приятные вкусовые качества пищи и хорошо усваиваются. Плазменные свободные жирные кислоты обеспечивают мышцам 70-90% энергии. Диеты для ездовых собак варьируются от 25 до 65%-ного содержания жиров в зависимости от типа гонки и воздействия окружающей среды. Есть разные виды жирных кислот, которые стоит принимать во внимание. Длинноцепочные насыщенные кислоты позволяют собаке поддерживать в организме жировой запас, растрачиваемый во время тренировок. Среди источников длинноцепочных жирных кислот – свиное сало, нутряное (почечное) сало и сало птицы. Средне- и короткоцепочные жирные кислоты абсорбируются вяло, не требуя солей желчных кислот. Они не требуют карнитина в процессе энергетического метаболизма. Сохранение карнитина может предотвратить некоторые формы мышечных заболеваний. В идеале 25% жиров в рационе должны быть триглицеридами коротких и средних цепей. Источниками коротко- и среднецепочных триглицеридов могут быть кокосовое и пальмовое масла. Жизненно важные Омега-3 жирные кислоты важны для поддержания слизистой кишечника посредством местного противовоспалительного эффекта. Омега-6 жирные кислоты необходимы для поддержания целостности клеточной оболочки. Омега-3 жирные кислоты должны содержаться в организме в количестве 50 мг на 1 кг веса, в примерном соотношении Омега-6 к Омега-3 как 5:6. Источники Омега-6 жирных кислот: подсолнечник, соевые бобы и кукурузное масло. Большое количество Омега-3 жирных кислот в рыбьем и нутряном жире. В рационах с высоким содержанием жира должна быть обеспечена хорошая система антиоксидантов для предотвращения прогорклости и уничтожения жирорастворимых витаминов.
Клетчатка также неотъемлемая составляющая любого рациона. Это часть углеводов, не перевариваемая секрециями кишечного тракта. Однако она необходима для гидратации и поддержания здоровья кишечника. Клетки выстилки толстой кишки на 70% зависят от энергии жирных кислот короткой цепи в полости толстой кишки. Эти кислоты вырабатываются в процессе бактериальной ферментации углеводов. Доказано, что в организме собак жирные кислоты и/или поддающаяся ферментации клетчатка увеличивают кровоток в толстой кишке, усиливают абсорбцию соды и воды и улучшают общее состояние толстой кишки. Лучше всего, чтобы рацион собаки включал как способные к ферментации компоненты, поставляющие в организм жирные кислоты, так и не способные к ферментации компоненты, формирующие кал. Свекольная пульпа – отличный пример источника клетчатки, поставляющие оба типа компонентов
Суммируя сказанное о кормлении, общие рекомендации для ездовых собак таковы: содержание белка 30-42%, углеводы 10-25%, жиры 25-50%, клетчатка 3-7% в сухом веществе. Отклонения зависят от конкретного типа гонки и погодных условий.
Вода также является важным компонентом рациона ездовой собаки. У ездовых собак потребность в воде очень высока в связи с тем, что собака тратит жидкость по трём направлениям. Высококаллорийые рационы и рационы с высоким содержанием белка увеличивают выделение отходов из почек, в результате чего организм теряет большое количество жидкости вместе в мочой. Большое количество жидкости теряется при диарее. Кроме того, большое количество воды тратится на дыхание, как учащённое, так и нормальное при низких температурах. Экспериментально доказано, что во время гонок на средние дистанции при температуре от -10’ до -35’ C ежедневный круговорот воды составляет по крайней мере 5 литров воды на собаку.
Кроме всего прочего, очень важен витаминно-минеральный баланс, в особенности при натуральном кормлении или при рационе с большим количеством мяса или жира. В мясе содержится сравнительно небольшое количество фосфора и совсем не содержится кальция, поэтому нужно быть внимательными, чтобы избежать дисбаланса. Избыток фосфора и недостаток кальция могут привести к проблемам почек и слабым костям. В готовых кормах хорошего качества фосфорно-кальциевый баланс обычно соблюдён. В качестве антиоксиданта для ездовых собак рекомендуется витамин Е в количестве 400 МЕ в день на собаку. Это поможет снизить вероятность миопатии.
На спринт и этапных гонках может пригодиться заменитель мышечного гликогена. Такой эффект создаёт порция углеводов в течение 30 минут после тренировки. В большинстве случаев даётся частично гидролизованный крахмал или полимер глюкозы, к примеру, мальтодекстрин растворённый в воде, однако подойдёт рис или любой другой источник углеводов (1,5 г на 1 кг тела). Заменитель гликогена менее полезен во время марафонов, поскольку после 150 км метаболизм организма собаки начинает в большей степени зависеть не от мышечного гликогена, а от кетонов и свободных жирной кислот.
Есть целый ряд добавок способных помочь в индивидуальном порядке. Пробиотики поддерживают здоровье кишечника. Глюкозамин – здоровье суставов. Однако все добавки должны быть тщательно подобраны в соответствии с конкретным планом питания.

[Людмила]

Уход за лапами ездовых собак

Для любой спортивной собаки (будь то охотничья, поисково-спасательная или ездовая) здоровые лапы – залог успеха. Лучше всего, предупреждать возможные проблемы заранее, но тема также включает вопросы ранней диагностики и лечения во избежание развития мелкой проблемы в заболевание.
Стандартные процедуры по уходу во избежание проблем включают: следить за тем, чтобы когти собаки были пострижены. Слишком длинные когти могут обламываться, в особенности на жёсткой неровной трассе или об наст, где лапа собаки может провалиться под жёсткую корку снега. Длинные когти могут быстро прорвать башмачки во время бега. При ходьбе длинные когти увеличивают нагрузку на сухожилия сгибателей. В идеале когти на лапах должны быть всегда пострижены, чтобы, стоя на поверхности, кончики когтей слегка приподнимались над землёй. Однако постригать когти нужно, по крайней мере, за несколько дней до гонки (тренировки), чтобы неровные края сгладились, лапа вновь обрела устойчивость, а в случае, если коготь был острижен слишком коротко до чувствительной области или задеты сосуды, все возможные ранки зажили.
На сломанных когтях лап нужно остричь осколки. Если оголена внутренняя чувствительная часть, можно надеть колпачки на когти, а если нанести на открытую часть даже немного супер-клея, он поможет защитить ранку. Во время бега на лапу нужно надевать башмачок до тех пор, пока коготь не отрастёт. У когтей, целиком или частично оторванных от когтевого ложа, нужно удалить отломленную часть. На повреждённую область нужно наложить повязку или надеть башмачок и носить до тех пор, пока рана не заживёт, и не отрастёт коготь. Рекомендуется пропить курс антибиотиков во избежание серьёзных инфекций, и анальгетики, чтобы собака чувствовала себя комфортно
Даже если сам коготь не повреждён, твёрдый наст может ранить когтевое ложе у основания когтя. Такое воспаление может привести к серьёзной инфекции. При неправильном лечении простая инфекция когтевого ложа или мембраны может за короткое время перерасти в серьёзную устойчивую инфекцию, возможно с летальным исходом. Это особенно актуально в условиях зимнего гоночного сезона, поскольку низкие температуры замедляют заживление, а действие иммунной системы может быть ослаблено во время интенсивных тренировок. Собаки с любыми повреждениями когтевого ложа должны пройти курс антибиотической мази, носить башмачки и находиться под постоянным присмотром. В случае опухания, потери в весе или повышения температуры, собака должна пройти курс антибиотиков и быть отстранена от тренировок до выздоровления.
Подушечки лап покрыты очень толстым слоем кожи, обеспечивающим хорошее сцепление с поверхностями. Подушечки смягчают нагрузку на лапы при ходьбе. В подушечках же находятся потовые железы. На жёстких неровных или обледенелых трассах, подушечки сильно стираются, появляются трещины, порезы и рваные раны от несущественных до очень глубоких. Во время бега стёртые или немного потрескавшиеся подушечки нужно смазывать защитной мазью и надевать башмачки. При более серьёзных повреждениях, подушечки нужно промыть и удалить отмершую ткань. В некоторых случаях можно использовать молескин (синтетическая ткань с клеющейся поверхностью). Из молескина следует вырезать кусочек, чуть меньший по площади, чем площадь повреждённой кожи подушечки, нанести небольшое количеством супер-клея и покрыть поражённое место. Если взять слишком много клея или сделать заплатку слишком большой, возникнет очень твёрдый рубец, который будет приносить дискомфорт собаке. Чтобы защитить лапу, нужно надевать башмачок. Если нельзя залатать поражённую область, техника двойного башмачка поможет смягчить и защитить лапу. В этом случае сначала для мягкости надевается башмачок из полар флиса, сверху него надевается башмачок из прочного баллистика или кордюры. На серьёзные порезы и ссадины необходимо наложить повязку с использованием антибиотической мази, в таком случае собака отстраняется от тренировок до выздоровления. При необходимости можно провести курс общих антибиотиков. Рваные раны на подушечках лап могут потребовать хирургического вмешательства.
Мембрана между подушечкой и пальцами – место частых воспалений, которые могут привести к трещинам. В этих местах также могут намерзать комочки снега и льда. Чтобы избежать этих проблем, следует использовать башмачки и защищающие мази. Систематический осмотр лап обязателен для раннего выявления проблем.
Существует ряд мазей для ухода за лапами. В состав основных мазей для регулярного применения входит оксид цинка в качестве защитного и кровоостанавливающего вещества, ланолин или любой другой смягчающий компонент и зачастую scarlet oil (масло с травяными экстрактами) или тройной антибиотик (неомицин/полимиксин/бацитрацин) для предотвращения инфекции и ускорения заживления мелких повреждений. Кроме того, для этих целей используется мазь Туя и Цинк, содержащая оксид цинка, scarlet oil, ланолин и экстракт западной туи. В качестве смягчающего средства с анти-воспалительными свойствами некоторые гонщики используют гипероксигенированное орахисовое масло с маслом розмарина (Algyval) или жиром страуса эму.
Для более глубоких трещин мембраны используются повидон-йодовая мазь или мазь с сульфадиазином серебра. Сульфадиазин серебра, как и scarlet oil имеют доказанный заживляющий эффект на мембранные трещины. Повидон-йодин, как и сульфадиазин серебра обладает антибиотическими и противогрибковыми свойствами. Как показала практика, такие мази, как Нитрофуразон, некогда широко используемые, на самом деле замедляют процесс заживления и поэтому для использования в таких целях не рекомендуются. Глубокие трещины с сильным заражением, опуханием и выделениями следует лечить местной антибиотической мазью в комплексе с общими антибиотиками.
Башмачки – важный момент предупреждения и борьбы с проблемами лап, однако и сами башмачки могут стать причиной проблем. Во время забегов необходимо периодически проверять башмачки на наличие дыр в ткани, которые могут стать причиной попадания снега в башмачок, намерзания снежных комочков, натирающих лапу. Если у собаки есть рудиментарный палец, застёжка-липучка в верхней части башмачка может давить на рудиментарный палец и натирать. В таком случае можно обмотать лапу под пятым пальцем пластырем или бинтом. Башмачки должны сидеть достаточно плотно, чтобы не спадать, но на остановках их необходимо снимать, чтобы восстановить нормальную циркуляцию крови. Башмачки не должны сидеть слишком плотно, чтобы не мешать естественному поставу лапы, но и не должны быть слишком велики, иначе они будут стеснять движения собаки. В случае промокания их необходимо сменить, поскольку они могут обледенеть и натирать лапы.
В заключение, наличие или отсутствие проблем лап зависит ещё и от правильного питания и наследственности собаки. Хорошие, сильные лапы передаются по наследству, поэтому питомники могут целенаправленно отбирать производителей для выведения поголовья с сильными лапами как закреплённым признаком линии. Хорошо сбалансированная диета важна для здоровья в целом. Некоторые северные породы собак, включая сибирских хаски, аляскинских маламутов и аляскинских хаски, склонны к относительному дифициту цинка в силу слабой внутренней (кишечной) абсорбции. Поэтому в рационе этих собак должен присутствовать цинк, это улучшит состояние кожи, в частности, уплотнит кожу подушечек лап и уменьшит трещины мембран.

[Людмила]

Диагностика и лечение основных травм в ездовом спорте

При осмотре ездовой собаки, плановом или экстренном, необходимо осмотреть её целиком, не только лапы. Кроме того, помните, что у ездовых собак те же проблемы, что и у всех остальных, и учитывайте, что причиной плохой работы могут быть маточные инфекции у нестерилизованных сук и проблемы предстательной железы у некастрированных кобелей.
Начните осмотр с краткой оценки общего состояния собаки. Осмотрите дёсны: их цвет (они должны быть розовыми) и время наполнения капилляров после надавливания (капилляры должны наполняться в течение 2 секунд). Бледность дёсен или замедленная наполняемость сосудов могут свидетельствовать об анемии, обезвоживании, шоке или проблемах сердечно-сосудистой системы. Проверьте эластичность кожи, защипнув небольшое количество для проверки гидратации. Посмотрите, нет ли признаков диареи или крови вокруг анального отверстия. Оцените позу и общее настроение собаки.
На ряду с обследованием конечностей ортопедический осмотр должен включать и осмотр позвоночника. Начните со сгибания шеи в разные стороны. Особенно на неровных трассах, шея может быть травмирована резким рывком перемычки. При обследовании передних конечностей, рекомендуется начинать с пальцев и постепенно подниматься вверх по лапе, прощупывая каждый сустав отдельно. Как правило, при осмотре для выявления причин хромоты начинают со здоровой лапы. Это даёт возможность проводящему обследование иметь наглядное представление о здоровой конечности, чтобы при сравнении выявить недостатки повреждённой. Кроме того, это обычно расслабляет собаку во время осмотра, упрощая ощупывание и манипулирование. Если сперва проверяется повреждённая конечность, собака напрягается, в ожидании болевых ощущений. Большинство ездовых собак очень терпеливы и мужественны, поэтому наряду с явными реакциями, важно следить за малейшими изменениями мимики или случаи, если животное отдергивает конечность.
Начните с осмотра лап, проверяя мембраны между пальцев, подушечки и когти. Сгибайте и разгибайте пальцы для выявления болей. Если обнаруживается чувствительность к сгибанию или выпрямлению, прощупайте по отдельности каждый палец, суставы и кости, проверьте на сгибаемость. Ощупайте пястную область над лапой на предмет припухлостей, особенно скакательные суставы. Запястья необходимо ощупать на предмет перегревания или припухлостей и проверьте на чувствительность во время сгибания. Таким же образом эту процедуру необходимо проделать с локтями.
Плечевой отдел – место часто травм в ездовом спорте. Сгибание лапы в плечевом суставе вызывает боль, особенно при тендините двуглавой мышцы. Выпрямление плеча вытягивает бицепс и трицепс. Абдукция лапы растягивает грудную мышцу. Если выявлены болевые ощущения, необходимо тщательно ощупать бицепс в верхней части плеча и каждую группу мышц отдельно.
Осмотр задних и передних конечностей производится по одному и тому же принципу. Необходимо ощупать скакательный сустав на предмет температуры, припухлостей и чувствительности при сгибании. Также необходимо тщательно ощупать Ахиллово сухожилие. Обследуйте икроножные мышцы, прилегающие к Ахиллову сухожилию, на наличие болезненных ощущений и припухлостей. Ощупайте основные группы мышц четырёхглавой мышцы передней поверхности бедра, каудальные мышцы, медиальные мышцы, включая паховые. Согните и разогните лапу в коленном и тазобедренном суставах. Проверьте поясничный отдел на чувствительность и наличие мышечных спазмов.
При осмотре собак необходимо обследовать все четыре конечности, даже если только одна из них явно повреждена. Повреждение одной лапы может увеличить нагрузку на противоположную или диагональную конечность – например, если собака хромает на правую переднюю лапу, это может увеличить нагрузку на левую переднюю и левую заднюю лапу по причине смещения центра тяжести. Это может привести к побочным повреждениям, также требующим лечения. Наблюдение за шагом и рысью собаки поможет определить, какая лапа наиболее беспокоит животное, но следует помнить, что только при смещении центра тяжести на 15-20%, хромота становится явной. В большинстве случаев основные показатели это изменения походки и снижение работоспособности собаки. Обычно хромота на передние лапы более заметна при спусках, на задние – при подъёмах.
Лечение основных повреждений схоже с лечением спортивных травм у людей. Массаж, холодо-терапия при острых повреждениях с припухлостями, компрессы, прогревания для хронических или мышечных повреждений и покой – вот основные принципы лечения.
Тендинит сгибающих мышц пястного отдела и травмы запястий, включая синовит и тендосиновит – распространенные проблемы, особенно при беге по жёстко укатанным трассам. После пробега собаки могут хромать, в особенности при повреждении запястья, или может наблюдаться опухание повреждённой области. При острых повреждениях с опуханием может помочь холодо-терапия – прикладывание льда на максимум 15-20 минут. Всё это хорошо завершить массажем с линиментом, после чего надеть напульсник для сохранения тепла на 4-6 часов.
Усталостный или осколочный переломы пястной кости чаще встречаются у собак-спринтеров на жёстких трассах с резкими поворотами. Усталостные переломы также могут возникать вследствие плохой тренированности или диет, бедных кальцием, что влечёт размягчение костей.
Плечевые повреждения часто возникают в условиях мягкого снега или трасс с настом, где собака может неожиданно потянуть конечность. Основное лечение для всех случаев это массаж, тепло и покой. В наплечных курточках предусмотрены небольшие кармашки для утеплителей (heat pack – подушечки, нагревающиеся от встряски и сохраняющие тепло на протяжении 6-8 часов). Растяжение трёхглавой и грудной мышц в большинстве случаев легко поддаются лечению, зачастую позволяя собаке бежать уже на следующий день. Повреждения двуглавой мышцы обычно требуют больше времени на лечение и вызывают более серьёзную хромоту. На лечение тендинита двуглавой мышцы может потребоваться от 4 до 6 недель до полного выздоровления. Очень важно довести лечение мышцы или сухожилия до полного выздоровления во избежание хронических рецидивов.
В случае разрыва Ахиллова сухожилия или икроножной мышцы скакательный сустав опустится к земле. Такие серьёзные повреждения могут означать конец спортивной карьеры собаки. Если порвано само сухожилие, потребуется хирургическое вмешательство. Чаще рвутся икроножные мышцы, прилегающие к сухожилию. Собакам с подобными повреждениями обычно требуется от 2 до 3 месяцев строгого режима с применением анальгетиков и противовоспалительных препаратов, чтобы исключить неприятные ощущения во время лечения. В некоторых случаях шина может помочь зафиксировать конечность и ускорить выздоровление. Когда мышца будет вылечена, и собака сможет принимать нормальное положение без болевых ощущений, возобновлять тренировки можно только постепенно. За время лечения мышцы атрофируются, а на каждый день атрофии требуется от 3 до 5 дней реабилитации. При правильном лечении и достаточном времени для реабилитации большинство собак возвращаются в спорт.
Иногда может происходить опухание разгибающих суставов в передней части скакательного сустава. Подобные случаи нужно лечить так же, как повреждения запястий – холодо-терапией в острых случаях, массажем и прогреванием. Повреждения коленного сустава нетипичны для ездовых собак, вероятно в следствие особенностей телосложения и мускулатуры. Повреждения паховых мышц могут вызвать изменения походки. Последние отлично поддаются лечению с помощью массажа и покоя. Растяжения мышц спины встречаются довольно часто, в особенности у ближайших к нартам собак. У пожилых собак могут обнаруживаться дегенеративные изменения в поясничном отделе позвоночника, что может стать причиной защемления спинальных нервов и вызывать боль. Большинство шлеек оказывают давление на позвоночник и поясничный отдел. Если у собаки больная спина, можно сменить тип шлейки. Массаж и прогревание также могут помочь снять боли в спине. В курточках предусмотрены кармашки для утеплителей (heat packs) вдоль позвоночника
Кроме того, лечению повреждений может также способствовать смена места собаки в упряжке. Ближайшие к нартам собаки получают больше нагрузок на спину как по направлению постромок, так и от встрясок при столкновении нарт с неровностями трассы. Внешняя передняя лапа и внутренняя (ближайшая к линии) задняя лапа получают самую большую нагрузку во время бега. Таким образом, если у собаки повреждена правая передняя лапа, лучше поставить собаку слева от линии, чтобы снизить на неё нагрузку.
Острый некроз скелетных мышц (миопатия ездовых собак), вызванный тренировками, это проблема, о которой стоит помнить, особенно на длинных дистанциях и в жаркую погоду. Распад мышечных клеток высвобождает миоглобин, который окрашивает мочу в коричневый цвет. Это очень серьёзное нарушение с возможным летальным исходом. Зачастую у собак проявляются только несущественные изменения походки, нежели явная хромота. Иногда они могут чувствовать боль по всему телу. Если собака с миопатией продолжает бежать, это может вызвать внезапную смерть. В качестве лечения необходимо давай собаки большое количество жидкости с анальгетиками и обеспечить покой. Вода очень важна в лечении, поскольку необходимо вымыть миоглобин из почек, иначе это может нарушить их работу или вызвать почечную недостаточность. Антиоксиданты, такие как витамин Е могут помочь в качестве профилактики.
Как в отношении любых спортсменов, в ездовом спорте лучше следить за тем, чтобы вовремя предупреждать повреждения, нежели лечить. Любой гонщик должен быть хорошим диетологом, ветеринаром и тренером одновременно.

[Людмила]

Пояснения от Анны Фалуниной:

Амилазы ( их несколько) от лат. amylum (крахмал) - это ферменты поджелудочной и слюнных желез. Они участвуют в расщеплении крахмала и других углеводов.

Абсорбция -лат. absorptio ← absorbere — «поглощать»

Мышечная ригидность - это устойчивое повышение мышечного тонуса, равномерное сопротивление мышц во всех фазах пассивного движения, одинаково выраженное в сгибателях и разгибателях.

Миозит - воспаление мышечной ткани

Коллаген - фибриллярный белок, составляющий основу соединительной ткани животных (сухожилие, кость, хрящ) и обеспечивающий ее прочность.

Анемия - от лат."а"- отрицание, "эмия"-кровь - малокровие.

Плазменные свободные жирные кислоты... ох, боюсь я щас про них напишу и будет новая порция непонятных терминов.
Короче, жирными кислотами называются карбоновые кислоты с углеводородной цепью не менее 4 атомов углерода. Они присутствуют в организмах всех видов в виде сложных эфиров (например, с глицерином и холестерином) и служат структурными элементами жиров и мембранных липидов. Свободные жирные кислоты (сокращенно СЖК) присутствуют в организме в небольших количествах, например в крови. Жирные кислоты - это муравьиная, уксусная, пропионовая, масляная, олеиновая, линолевая, пальмитиновая и еще много других. Жирные кислоты присутствуют в организме в связанной форме в составе простых и сложных липидов (жиров). В небольших количествах жирные кислоты присутствуют в организме в свободной форме (свободные жирные кислоты, СЖК, структурный резерв).
Среди многих функций жирных кислот две являются наиболее важными. Во-первых, они являются компонентами фосфолипидов и гликолипидов, входящих в структуру мембран клеток. Во-вторых, они являются компонентами триацилглицеролов (нейтральных жиров) - главного источника энергии в организме, резервируемого в жировой ткани.
Плазменные жирные кислоты - это те, которые находятся в плазме крови.

Насыщенные жирные кислоты — это жирные кислоты, молекулы которых представляют собой прямую углеродную цепь. Они являются самыми простыми (по химическому строению) и очень распространенными в тканях животных и растений. Обычно насыщенные жирные кислоты имеют четное количество атомов углерода. Именуются по системе насыщенных углеводородов с соответствующей длиной цепи, с окончанием -овая вместо -ан. Например, кислота с шестнадцатью углеродными атомами и структурной формулой - пальмитиновая. Длинноцепочные жирные кислоты - это те, которые имеют длинную формулу. Соответственно короткоцепочные - короткую.

L-карнитин - это биологически активное, витаминоподобное вещество. L-карнитин участвует в транспорте свободных жирных кислот через мембраны митохондрий, которые отвечают за расщепление белков, жиров и углеводов и обеспечивают клетку источником энергии.

Триглицериды (ТГ) или нейтральные жиры – это производные глицерина и высших жирных кислот. Триглицериды – главный источник энергии для клеток. Триглицериды поступают в наш организм с пищей, синтезируются в жировой ткани, печени и кишечнике.

ТГ коротких цепей - это те которые содержат короткоцепочные жирные кислоты, ТГ длинных цепей содержат длинноцепочные жирные кислоты.

Антиоксиданты (антиокислители) , природные или синтетические вещества, замедляющие или предотвращающие окисление органических соединений. Они связывают свободные радикалы. Наиболее распространенные и важные антиоксиданты - это витамины А, Е, С и селен.

Миопатия - болезнь - прогрессивная мышечная дистрофия. Миопатии - разнородная группа заболеваний, преимущественно поражающих волокна скелетных (поперечнополосатых) мышц. Преимущественно связанны с нарушением обмена веществ в мышечной ткани.

Пробиотики - препараты, содержащие микроорганизмы, полезные для здоровья организма.

Глюкозамины - вещества со страшным названием мукополисахариды, которые организм использует для синтеза белков и построения соединительной ткани. Глюкозамин способствует восстановлению поврежденных суставов. Обеспечивает строительный материал для хряща, способствует формированию соединительной ткани сустава – связок и сухожилий.